Kultur
I sommar var jag ute på fotouppdrag för Visit Sápmi i Jämtland.
På Nulltjärnsgården fick jag uppleva sommarens godaste måltid. Souvas, nybakat bröd, getmese och lingonaioli som huvudrätt. Kött, tunga och korv från ren som var saltat, lättrökt och torkat tillhörde också menyn. Trollkorven var en ny bekantskap för mig. Den är gjord av extra fet, kryddad köttfärs som lindas in i renens nätmage och därefter röks lätt. Korven skars i skivor och stektes sedan i renfeta över öppen eld.
Måltiden och vistelsen i kåtan är en dag som jag kommer att minnas…
I sommar besökte jag Höglandsdagen. Det var en av juli månads höjdpunkter och jag och min dotter Meja trivdes som fisken i vattnet. Hopptorn, bad, hamburgare, rökt sidfläsk, levande musik, gammalt sågverk och kvarn, Plupp m.m. Och så förstås de goda lokalproducerade ostarna från Jette´s Gårdsmejeri. Olivia är min favorit.
Nästa år tar jag med mig hela familjen dit…
Gamla timmerhus kan vara mycket vackra. Träet har åldrats och den vackra silvergråa färgen berättar om en svunnen tid…
Just detta motiv fann jag på Kullerbackens hembygdsområde i Dorotea.
